ワイナリーでワインを造っているのはヒーシーさんは、貧しい家庭をアルバイトで支え、女性弁護士になった上に、ワインを造りたいという思いを実現させました。美しくて、優秀で「南アフリカのスーパーウーマン、天才女性」と呼ばれているヒーシーさんが造る自然派のワインです。

しっかりとした酸味、グアバ、柑橘類、蜂蜜、オーク樽の香りがあります。フレッシュでフルーティ、クリスピーでグレープフルーツのような風味の味わいです。適度にコクもあり余韻も長い。

シュナンブラン100％